水餃包好后,直接放冰箱就「廢了」,教你一招,餃子不開裂不粘連

水餃包好后,直接放冰箱就「廢了」,教你一招,餃子不開裂不粘連!

吃吃喝喝對我來說就是一件很重要的事,不管生活多麼不如意也不能虧待了自己的嘴巴。你們好,我是小白,我又來給大家介紹美食啦!今天給大家介紹的呢是我們中國的吉祥食物——餃子。

不管是節日也好還是祝福也好,都會選擇用餃子來慶祝。

吃餃子代表平安、幸福。

所以包餃子我肯定也會了,從小被媽媽拎著包餃子的我肯定要來教你們一些竅門啦!

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包餃子其實還是很麻煩的,畢竟有很多的步驟,很多上班族是沒有時間去自己包餃子的,他們通常去超市買速凍的或者直接在外面吃,或者是回到家裡讓媽媽多包一些放在冰箱里,每次想念的時候就拿出來煮一點,像我比較懶的話也通常是讓媽媽多包一些放起來,一次煮一點,包很多的話能儲存很久,就能經常吃到餃子了。

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記得每次媽媽包餃子的時候我都會幫著媽媽包餃子,每次包都會留下來很多,冬天的時候放在外面就行,其他季節的時候就放在冰箱里。

但是有的餃子放在冰箱里之後就會粘在一起,煮的時候就會破皮,慢慢的媽媽就發現里其中的奧秘,那我就把這個方法教給你們吧!

快點分享給小夥伴們一起學起來吧!

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首先呢,餃子一定要粘上麵粉之後再放在托盤上而且托盤上也一定要放一層麵粉。

之後再送進冷凍室把餃子凍上,凍得差不多了就拿出來放進方便袋裡,接著再多撒一些麵粉保持口感,接著一定要封口哦。

像我這樣做你的餃子就絕對不會破皮,既美觀又保持了口感,一舉兩得。

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那麼冷凍的餃子要怎麼煮呢?

直接用冷水煮或者直接用熱水煮都是錯誤的,大錯特錯。煮之前一定要用水泡一會兩三分鐘就可以了,讓餃子在水裡慢慢的融化一會,然後再拿到四五十度左右的水中煮,然後往鍋里加一些食鹽,因為餃子吸收了水分所以這個溫度的水煮餃子不會讓餃子破裂。

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等到餃子鼓了起來就可以撈出鍋了,香噴噴的餃子和剛剛包的餃子沒有什麼差別呢,都是一樣的鮮美。

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所以呀,千萬不要包好就放進冰箱,不僅毀了餃子還毀了口味,自己吃起來口感也不好。

那我今天教給你們的秘密方法你們都學會了嗎?

切記千萬不要用冷水,也不要用熱水哦。